・・・ホントのところ、こんなのに１ページ使うほどのものでも無いのですよ。（コラ）
_材料
（１人前）
| １ | 牛乳 | コップ１杯よりやや少なめ |
| ２ | タマゴ | 一個（本格的に作る場合は卵黄を用いるそうです。） |
| ３ | 砂糖 | 適量 |
| ４ | バニラエッセンス | １，２滴 |
そんな高いものは１つも無いので、無いものがあっても、すぐにそろうと思います。
_作り方
・・・というほどの事でも無いですが、タマゴを良く泡立てて、材料を混ぜれば良いだけです。
・・・おっと、いかん、終ってしまう。コレだけじゃ寂し過ぎるので、管理人が作る時の手順を書いておきます。
まず、御椀にタマゴと砂糖を入れて、よくかき混ぜます。
泡だて器は洗うのが面倒なので、箸を使います、けっこう地道な作業です。こう考えると、勿体無いからとタマゴを丸ごと一個使うよりは、卵黄だけのほうが簡単かもしれませんね・・・。
いや、ミキサーとかシェイカー使えば別なのかな・・・
で、次にバニラエッセンスを居れます、この時にバニラの良い香りがしてきて、はやく飲みたい衝動にかられますが、もうちょっとガマン。
タマゴをグラスに移したら、牛乳をゆっくり入れながらかき混ぜて、程よいミルク色になったらできあがり。
このままでも案外エネルギー値高いので、オヤツに十分な気もしますが、チョコレートとかクッキーとか合わせても美味しいかもしれませんね。
・・・センベイじゃダメですか？（コラ）
_余談
夏の暑い時期に冷たいミルクセーキをグィ！っと飲むのも良いかもしれませんが、冬の寒い季節にはホットミルクセーキなんてどうでしょうか？
この場合、牛乳を予め沸かしておいて、泡立てたタマゴと混ぜます。牛乳も沸かすと泡立つので、案外フワフワした感じがして、美味しく飲めます。
ここで注意したいのは、牛乳を沸かし過ぎない事・・・ぇ、普通やらないんですか？・・・管理人はさっきやりました。成分が固まってエライ事になってましたよ・・・（死）
ちなみに、管理人がホットミルクセーキを飲むときは湯のみを使います、できたてのフワフワした甘いミルクセーキを、湯のみを両手で掴んで音を立てながら飲むワケです・・・ちっとも絵にならねぇ。
関係無いけど、コーヒーも湯のみで飲んでます。
ところで、ちゃんとした店等で出される本格的なミルクセーキの場合は、タマゴは卵黄のみを使うそうです、コレも後々試して見て、報告したいと思います。